目前分類:Love Well; Dine Well (4)

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『朋友的“朋”有两个“月”,意思是要月月见,但是现今科技发达就算是天涯海角,仍然可以随时联络,不仅是月月见,天天见,时时刻刻都可以见。有时觉得挺吵的,朋友就是一种这么奇怪的物体,没有血缘关系,但是你偏偏会着紧,会上心。朋友好,会真心为对方高兴;朋友失意,会真心为对方流眼泪。朋友和青春一样,人人一生中总会拥有过,但朋友和青春不同,因为人老了,朋友可以进阶成为老朋友,但人老了,青春就只能永远留在心里面,脑海里,回忆里。人生最幸福的莫过于曾经拥有青春,永远拥有朋友。』

早前Astro On Demand热播的TVB电视剧《女人俱乐部》里的巫小诗在剧情尾声这样说。

 

 

这套剧初播的时候我对它满是怀旧味道的剧情兴趣缺缺,后来因为每次烫衣服都会在烫板前站一两个小时,才会百无聊赖的看起了这套电视剧,不知不觉的被剧里的几个女人的友情感动而追捧。

在真实生活中,要找一个能够在性格相处上融洽的朋友,真的不容易。尤其随着年龄增长,心里越是明白,当生活重心多了家庭、事业、柴米油盐的琐碎事,要维持一段真正的友情,不猜忌、不多是非、不生事端儿就更难了。

 

 

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我和珊珊就是那种不需要说场面话的朋友。除了我的知己老友,她是另一位可以令我放心诉说内心感受的朋友。我们是在部落格中建立友谊,已经记不清从何时开始我们会在电邮里分享各自的工作、生活、心情,买了新包包新鞋子也第一时间拍照并发给对方一起分享购物的乐趣,偶尔也会相约聚会吱吱喳喳的聊是非说八卦,呵呵。

 

 

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这些年下来,我们分享了好多的心事。看着她从单身到离开家乡搬迁到巴生组织家庭再经历孕育新生命的阶段,不知不觉参与了她生活里的许多重要时刻。那种感情已经不像最初只是单纯的分享服饰搭配、吃喝玩乐的博友,而是变得可以共享生活里酸甜苦辣的闺蜜。

 

 

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每次见面都觉得她特别的神采奕奕。感觉无论她现在是什么角色,人妻或人母,都能一直保持那份率真,充满活力地去过好每一天,快乐知足地走好眼下每一步。

 

 

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  这顿早午餐是在Pavilion购物广场位于六楼的Spasso Milano吃的。

每一次我和珊珊都会选择到购物中心聚会,方便聚餐后逛街血拼呀。呵呵。原本这次我们希望能尝尝新意,想到Majestic HotelContango餐厅享用早午餐。岂知,已经提早预约订位了无奈还是碰上餐厅客满的情况。。。后来的后来,我们终究还是回到了购物中心约会。

 

 

这是我第二次到Spasso Milano。我挺喜欢餐厅简洁时尚的装潢格调,虽然我们被安排坐在靠近熙熙攘攘的购物走道的开放式座位,但也不觉得吵闹或不自在。我俩就在很舒适的氛围里一边吃吃喝喝一边进行我们的girls talk,悠哉地消磨了几个小时。

 

 

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Soup of The Day

 

 

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Salad

 

 

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Carbonara

 

 

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Pork Belly

 

老实说,那天的餐点味道不过不失,没有让我觉得垂涎欲齿的惊艳,但加分处就在能让人畅谈身心的氛围,服务员的态度也不错,食物反倒成了陪衬。

 

 

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女人总有聊不完的话题,趁着胃还有一些空隙,我们去了Godiva Chocolatier Cafe坐下来享受一杯咖啡、一壶热巧克力,还点了一块蛋糕,再继续天南地北的聊个痛快。

 

 

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   Cappucino

 

  

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Dark Chocolate

 

 

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Godiva Dark Chocolate Cake

 

这块厚厚的Dark Chocolate Cake口感绵密细致,滋味浓郁却不太甜腻,深深填补了之前正餐的不满足。

 

 

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能够找到可以说真心话、没有算计的知心朋友,绝对是幸福的。

 

 

Spasso Milano

Level Six, Pavilion, Kuala Lumpur

Tel: 03-21480688

 

 

Godiva Chocolatier Café

Level Two, Pavilion, Kuala Lumpur

Tel: 03-21425252

 

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对我来说,“美好的日子”清单里的榜首莫过于和心爱的他一起享用一顿轻松、美味的早午餐。只要想到和他的小约会,无论是去哪里、吃什么,都能令自己从起床那一刻就开始心情好。

 

前天是卫塞节假期,难得不太燥热的天气,我们就在洒满阳光的院子里用手机拍拍照,享受着悠闲的时光。这样的上午,简单卻美好。

 

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这天的另一小幸福就是在S.Wine吃的Oink Oink早午餐。说是早午餐,其实很丰盛呢。前一阵子因为心情不好,没什么胃口,瘦了下来,所以只要没上班的日子,他都会带我吃我喜欢的东西,体重也因此回升了不少。

 

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French Toast With Grilled Bananas

两个月前,女友人带我到这家餐厅用餐,我点了香蕉法式吐司。我对它情有独钟,所以这是必然要再点的食物。底部是不甜的法式吐司,上面铺满了香蕉和花生酱。每次看到花生酱都觉得很甜很腻,所以吃的时候我会把花生酱挪开一旁,再把其它食材搭配咸香脆口的培根一起吃,好味!

 

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Warm Pork Confit, Watermelon & Lychee Salad

这是回头率极高的亚洲风味沙拉。上次和女友人吃过后觉得意犹未尽,所以这次再点给伴侣尝尝。每次吃烧猪肉我都会把那层万恶的肥油拿掉。可是这个类似炸过的烧猪肉的油花和香脆的皮看起来很美味,在放进嘴里的那一刻竟然让我忘了所含的高热量,吃得毫不内疚!把炸烧猪肉和青菜、荔枝、松仁子一块吃,肉质的肥香跟多汁的荔枝还有九层塔叶独特的香味形成强烈的对比却又出奇的搭配,很有盛夏的味道。

 

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Hainanese  Pork Chop

这份猪扒的份量可不是开玩笑的大!一个人吃一定会把肚子吃撑!厚厚的猪肉外裹了一层蛋,好香!而且煎过的肉质还保持了松软多汁的口感,不会干干柴柴的,搭上特制的番茄酱汁,虽然没有很惊艳的味道,但也算是不错的尝试。

 

反正,心情美,吃什么都是可以很滋味。

 

 

S.Wine (inside Ben’s Independent Grocer)

Lot 1A, 83-95, Level UG

Publika Solaris Dutamas, Jalan Dutamas 1

50480 Kuala Lumpur, Malaysia

Tel:03-62091700

 

 

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旧文搬移:写于2009年2月13日

 


昨晚,不是特殊的日子,没有特别的原因。
我只是纯碎突然很想吃龙虾。

距离最后一次吃龙虾,已经有超过十年的光景了。因为皮肤敏感,不得不舍弃美味的海鲜餐。当初,觉得吃不吃也无所谓,又不是没吃过。可近来,真的会想念它的爽口和肉鲜味儿。

对阔别十年的第一次,我有些挑剔。要求好的餐厅、精致的烹调。。。觉得唯有这样才对得起空虚了好些年的胃和肚子。当然,还要和自己投契的人一起享用这肥美的龙虾大餐,才是真正的完美。


开胃品是一小盘的凉拌海蜇丝。
我从来不吃海蜇,可是这一碟海蜇美味得我不舍得不吃它。


头盘是Midori鱼生,日式捞生。从来,我都只捞,少吃。我接受不了它拼在一块儿的奇怪味道。这Midori鱼生的酱料,有别于一般的捞生酱。是Midori的新式appetizer,天天有得捞。各式材料拥有本身的清新甜味,搭配些许的芝麻粒,每一口都是惊喜。份量足够三五知己捞在一起。


780g的龙虾,厨师採用了两种烹调法。一半是锔烤奶酪。另一半是铁板烧。光看着那肥滋滋的龙虾肉、香气四溢,也是享受。


奶酪覆盖着龙虾肉一起烤,香气浓郁,挤上几滴柠檬汁,把肉的鲜味都提带了出来,每一口皆饱和。


金针菇吸收了teppanyaki的酱汁后,搭配鲜嫩可口的龙虾肉,香而不腻,令人回味。


最后,是一碗简单清淡的乌冬汤面。香滑的面条配上鸡肉丝、青菜、黑木耳,上桌时再撒些日本辣椒粉。。。身和心,都找到了满足。

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旧文搬移:写于2009年5月14日
 
 
时常听老公提起座落在Jalan Tengkat Tungshing的 Max餐厅。
那晚应朋友的邀请,第一次到这家欧洲风味的餐馆。Max是餐厅的主厨,也是老板。还曾任丽晶酒店的厨师。


这是间利用旧建筑物翻新的餐厅。店内并没有过多的装饰。最显眼的是墙上奢华的酒红色MUMM香槟壁纸。


我喜欢他们创致的餐具,亲切周到的服务,还有每一道完美配搭的食材。餐厅内播放着轻轻柔柔的爵士乐。在这儿和友人聚餐,浅酌几杯,真是件惬意的事。


我对红酒的款种、酒庄的名字、年份,并没有什么概念。我只享受它和空气亲密接触后产生不同层次的味觉美化过程。


我有些偏食的习惯。蘑菇是我从小就不吃的食物。没想到,以前厌恶的,今天已成我口中的美食。蘑菇里夹带微酸的酱汁,增进了我对下一道菜的食欲。


每一粒皆有4cm大的不缩水鲜甜带子,是我最爱之一的前菜。厨师用了最简单的烹调法,没有繁多复杂的酱料,保留了原汁原味,让我陶醉在它鲜嫩弹牙的口感,意犹未尽。。。


普遍的食材如鱼肉、鸡肉,经过了Max讲究的烹调方式,都成了一道道相当惹味的前菜,加上清新的豆苗,口感或味道都是品尝的享受。


这道松软入味的燻鸭片是我的另一最爱。
在薄薄一片鸭肉上铺一层茄子片和清脆的青瓜片、香气扑鼻的蘑菇汁,让层层叠叠的味感在咀嚼中提升、提升再提升。。。


龙虾焗意大利帕梅森起司,我的最爱!
其实,帕梅森起司的全名为Parmigiano Reggiano。但,只有在意大利法定地区生产的帕梅森起司才被唤为Parmigiano Reggiano。其它地区生产的都叫Parmesan Cheese。就像香槟。只有产自法国香槟区的香槟才叫香槟。其它的都只能称为气泡酒。

肥美的龙虾肉搭上香气馥郁的帕梅森起司,形成绝配的美好滋味,萦绕在口齿间的起司香,长驻在我的记忆里。。。


除了龙虾,我们的另一道主菜是著名的和牛。
在很舒服的环境中成长的和牛是很矜贵的牛种。入口即融化的大理纹油花,是和牛不运动的成果。在饲养期间,偶尔还要给慵懒的牛只按摩、听音乐。。。让牛只们的心理与精神没压力,在屠宰的时候,肉质才不会紧迫。如此养尊处优的饲养方式,和牛的价格自然不菲。

切了一小块浅尝,在昏黄的灯光下隐约看见肉里鲜红的血色。。。就只尝了那么一小口,我就放下刀叉,没再碰过它了。。。心里不禁直呼,浪费呀!


这是一道可以令我把大问题大烦恼搁置一旁的甜点。
热呼呼的souffle ,口感绵密,略带苦味的巧克力和香草雪糕一併享用,刚好对味,不太甜腻。

那晚的晚餐,每一口都装载着满满的幸福感。。。

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